Směs na bramborové těsto je skvělý pomocník teplé kuchyně určený pro přípravu bramborových knedlíků, noků, šišek, šulánků atd. Směs je přirozeně bezlepková, má výbornou chuť, neobsahuje žádné těžké a "problematické" suroviny, je spolehlivá a k základnímu receptu vám stačí přidat pouze vodu. K základnímu těstu existují i další recepty, rozšiřující naše možnosti o smažené krokety, bramboráčky, špecle, halušky a podobné speciality.
Složení:
Bramborové vločky (34 %), jáhlová mouka, kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, rýžová mouka, bramborový škrob, zahušťovadlo: guarová mouka, sůl, kypřící látka (E450, E500), alergen: oxid siřičitý.
BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)
BEZ MLÉKA A VAJEC
BEZ UMĚLÝCH BARVIV, AROMAT A KONZERVANTŮ
Použití a příprava:
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY
Smícháme 400 g směsi s 600 ml vody, pořádně zamícháme a necháme asi 10 minut odležet. Poté prohněteme rukama.
Následně vytvarujeme válečky o průměru 3 cm, délce 15-20 cm. Vaříme v mírně osolené vodě 15-18 minut.
Uvařené knedlíky necháme odpařit a krájíme na plátky. Těsto lze použít i na knedlíky plněné ovocem nebo masovou či zeleninovou náplní.
PEČENÉ BRAMBOROVÉ PLACKY S POVIDLY
Těsto si připravíme podle základní receptury. Část vody můžeme nahradit i bílým jogurtem.
Do těsta můžeme přidat nastrouhané ořechy. Těsto rozválíme na tloušťku asi 3 mm a vykrajujeme kolečka, která pečeme na suché nebo mírně pomaštěné pánvi z obou stran.
Horké potíráme máslem (sádlem) a povidly, můžeme sypat mletým mákem či přidat tvaroh nebo zakysanou smetanu.
BRAMBOROVÉ KROKETY
Smícháme 400 g směsi, 500 ml mléka a 2 vejce, zamícháme a necháme odležet. Poté tvarujeme kuličky o průměru 2 cm. Smažíme ponořené v tuku v zakryté nádobě asi 4 minuty.
Základní recept je možné obměnit přidáním posekaných bylinek přímo do těsta nebo přidáním koření jako do bramboráků (majoránka, česnek, drcený kmín, pepř)
BRAMBOROVO-TVAROHOVÉ TĚSTO NA KNEDLÍKY
Smícháme 400 g směsi, 400 g tvarohu, 4 vejce a 400 ml vody. Pořádně zamícháme a necháme těsto asi 10 minut odležet.
Ještě jednou prohněteme a můžeme plnit ovocem. Vaříme 7-8 minut v mírně osolené vodě.
Alergeny:
Výrobek obsahuje oxid siřičitý.
Skladování:
Skladujte v suchu, dobře uzavřené. Chraňte před přímým slunečním zářením.
Hmotnost: 400gr
Nominal je česká rodinná společnost, která se od roku 1993 zybývá výrobou bezlepkových potravin a nabízí řadu suchých sypkých bezlepkových směsí na přípravu pokrmů.
Výrobce:
NOMINAL CZ OBCHODNÍ, s.r.o.
Kozlov 68, 594 51 Křížanov, Česká republika
energetická hodnota kj: 1467,000000
Energetická hodnota kj: 346,000000
Tuky: 1,700000
Z toho nasycené mastné kyseliny: 0,300000
Sacharidy: 74,000000
Z toho cukry: 0,400000
Bílkoviny: 5,800000
Vláknina: 6,000000
Sůl: 1,500000
65,32 Kč
58,32 Kč bez DPH
