Pšenice jednozrnka je nejstarší druh pšenice, který není geneticky šlechtěný. Náš organismus si na trávení těchto prastarých nepřešlechtěných plodin zvykal po mnoho tisíc let a umí je dokonale využít. Od moderní šlechtěné pšenice se liší tím, že má nižší množství i strukturu lepku a je výživnější, obsahuje vlákninu a velké množství bílkovin. Oproti pšenici je zrno měkčí a vláčnější, chuť je nasládlá, oříšková. Jednozrnka má vysoký obsah karotenoidů, proteinu a vyšší obsah některých stopových prvků jako je zinek, hořčík, draslík, fosfor.
Složení:
pšenice jednozrnka BIO
Použití a příprava:
Uvařenou jednozrnku si vychutnáte v salátu, v luxusní italské polévce minestrone i jako součást rizota. Uvařené zrno, celé nebo namleté, můžete přidat do pomazánek, karbenátků, je vhodné k zapékání. Jednozrnku můžete zpracovat také mletím na mouku nebo na krupici. Hodí se především na nekynuté pečení - sušenky, placky, krekry apod. Na kynuté pečivo mouku používejte v poměru 1:2 spolu s ostatními moukami - pro zvýšení nutriční hodnoty pečených jídel. Zrno proláchněte a namočte na 10-12 hodin. Poté vařte v nové vodě po dobu 30-60 minut.
Z další nabídky obilovin v bio kvalitě můžete vyzkoušet také dvouzrnku , ječmen nahý , oves bezpluchý , pšenici setou , špaldu loupanou nebo pšenici červenou
Alergeny:
Výrobek může obsahovat lepek, skořápkové plody, arašídy, sóju a sezam z důvodu zpracování potravin způsobem křížových cest.
Skladování:
Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 75 %.
Hmotnost: 500gr
PRO-BIO s.r.o. je česká společnost založená roku 1992, která je prvním a největším výrobcem biopotravin v České republice.
Výrobce:
PRO-BIO s.r.o.
Lipová 40, 788 32 Staré Město, okr. Šumperk, Česká Republika
energetická hodnota kj: 1480,000000
Energetická hodnota kj: 351,000000
Tuky: 3,600000
Z toho nasycené mastné kyseliny: 0,400000
Sacharidy: 58,000000
Z toho cukry: 1,000000
Bílkoviny: 18,000000
Vláknina: 8,700000
Sůl: 0,000000
56,78 Kč
50,69 Kč bez DPH
