Popis
BREAD MIX DARK- SMĚS NA TMAVÝ CHLÉB A PEČIVO S POHANKOU BEZ LEPKU
Bread mix dark je bezlepková směs na tmavý chléb a pečivo s pohankou speciálně připravená pro osoby s nesnášenlivostí lepku a dalších alergenů. Směs je obohacená o vlákninu a je určená na přípravu tmavého chleba, rohlíků, baget, housek, pizzy a ciabatty.
Složení:
kukuřičný škrob, rýžová mouka, bramborový škrob, kukuřičná mouka, celozrnná pohanková mouka (9%), vlákniny: jablečná, bambusová a psyllium, zahušťovadla: guarová guma, hydroxypropylmethylcelulóza
BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)
BEZ LAKTÓZY
BEZ CUKRU
BEZ VAJEC
BEZ SOJI
BEZ OŘECHŮ
BEZ GMO
VEGAN
Použití a příprava:
Bezlepkový křupavý celozrnný chléb s bezlepkovou moučnou směsí na tmavý chléb.
Ingredience:
250 g Bread mix dark Liana
250 g Bread mix white Liana
2 kávové lžičky cukru
500 - 550 ml vlažné vody
20 g čerstvého droždí
1 - 1,5 kávové lžičky soli
2 polévkové lžíce oleje
různá semínka pro posypání
Postup:
Připravíme kvásek z poněkud vlažné vody, cukru a droždí. Necháme 10 minut nakvasit.
Do misky dáme Bread mix dark, sůl, přidáme připravený kvásek z droždí, semínka a zbylou vodu. Uhněteme mixérem s hnětacími smetáčky asi 2 minuty. Nakonec přimícháme olej. Dáme do olejem vymazané pečící formy. Těsto ve formě uhladíme naolejovanou lžící. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme na teplém místě podkynout 50 minut nebo dokud těsto zdvojnásobí svůj objem.
Povrch těsta před pečením potřeme směsí vody a oleje. Posypeme semínky, nařežeme, aby po upečení nepraskl a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 ° C asi 50 - 60 minut dozlatova. Po 30ti minutách pečení můžeme chléb postříkat nebo pokropit vodou. Ihned po upečení chléb vyklopíme na mřížku. Ještě horký postříkáme vodou a necháme úplně vychladnout.
Nabídka bezlepkových směsí na pečení od společnosti Liana Goliaš obsahuje směs Na kynuté pečivo , Na tmavý chléb , Na bílý chléb a pečivo , Na piškotová těsta , Na perníky a medovníky , Na rohlíky a Univerzální směs na moučná jídla.
Skladování:
Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
Hmotnost: 1kg
Liana Goliaš je slovenský výrobce a dodavatel potravinářských produktů se zaměřením na práškové a bezlepkové potraviny. Společnost navazuje na dlouholetou tradici výroby a dodává své produkty do maloobchodních i velkoobchodních sítí, stejně tak jako profesionálům v oblasti cukrářské a pekařské výroby.
Výrobce:
Liana Goliaš s.r.o.
Lopuchovská 734/1, 086 41 Raslavice, Slovensko
Bread mix dark je bezlepková směs na tmavý chléb a pečivo s pohankou speciálně připravená pro osoby s nesnášenlivostí lepku a dalších alergenů. Směs je obohacená o vlákninu a je určená na přípravu tmavého chleba, rohlíků, baget, housek, pizzy a ciabatty.
Složení:
kukuřičný škrob, rýžová mouka, bramborový škrob, kukuřičná mouka, celozrnná pohanková mouka (9%), vlákniny: jablečná, bambusová a psyllium, zahušťovadla: guarová guma, hydroxypropylmethylcelulóza
BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)
BEZ LAKTÓZY
BEZ CUKRU
BEZ VAJEC
BEZ SOJI
BEZ OŘECHŮ
BEZ GMO
VEGAN
Použití a příprava:
Bezlepkový křupavý celozrnný chléb s bezlepkovou moučnou směsí na tmavý chléb.
Ingredience:
250 g Bread mix dark Liana
250 g Bread mix white Liana
2 kávové lžičky cukru
500 - 550 ml vlažné vody
20 g čerstvého droždí
1 - 1,5 kávové lžičky soli
2 polévkové lžíce oleje
různá semínka pro posypání
Postup:
Připravíme kvásek z poněkud vlažné vody, cukru a droždí. Necháme 10 minut nakvasit.
Do misky dáme Bread mix dark, sůl, přidáme připravený kvásek z droždí, semínka a zbylou vodu. Uhněteme mixérem s hnětacími smetáčky asi 2 minuty. Nakonec přimícháme olej. Dáme do olejem vymazané pečící formy. Těsto ve formě uhladíme naolejovanou lžící. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme na teplém místě podkynout 50 minut nebo dokud těsto zdvojnásobí svůj objem.
Povrch těsta před pečením potřeme směsí vody a oleje. Posypeme semínky, nařežeme, aby po upečení nepraskl a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 ° C asi 50 - 60 minut dozlatova. Po 30ti minutách pečení můžeme chléb postříkat nebo pokropit vodou. Ihned po upečení chléb vyklopíme na mřížku. Ještě horký postříkáme vodou a necháme úplně vychladnout.
Nabídka bezlepkových směsí na pečení od společnosti Liana Goliaš obsahuje směs Na kynuté pečivo , Na tmavý chléb , Na bílý chléb a pečivo , Na piškotová těsta , Na perníky a medovníky , Na rohlíky a Univerzální směs na moučná jídla.
Skladování:
Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
Hmotnost: 1kg
Liana Goliaš je slovenský výrobce a dodavatel potravinářských produktů se zaměřením na práškové a bezlepkové potraviny. Společnost navazuje na dlouholetou tradici výroby a dodává své produkty do maloobchodních i velkoobchodních sítí, stejně tak jako profesionálům v oblasti cukrářské a pekařské výroby.
Výrobce:
Liana Goliaš s.r.o.
Lopuchovská 734/1, 086 41 Raslavice, Slovensko
energetická hodnota kj: 1427,000000
Energetická hodnota kj: 341,000000
Tuky: 1,000000
Z toho nasycené mastné kyseliny: 0,300000
Sacharidy: 79,000000
Z toho cukry: 0,500000
Bílkoviny: 3,500000
Vláknina: 6,700000
Sůl: 0,070000
Recenze 0
Bread mix dark na chléb a pečivo1kg Liana bez lepku 6208
167,01 Kč
149,11 Kč bez DPH
