Kokosové mléko thajské značky Exotic Food je vysoce kvalitní a osvěžující nápoj vyznačující se jemným kokosovým aroma. Neobsahuje laktózu ani kasein a rovněž není zdrojem cholesterolu. Je proto skvělou volbou pro osoby trpící alergií na mléko živočišného původu. Svým složením je vhodný také pro vegetariány, osoby léčící se s cukrovkou nebo onemocněním srdce a cév. Pro svou velmi lahodnou chuť ho budou rádi popíjet děti i dospělí. Nápoj dodá Vašemu dni exotický nádech a dobře vychlazený je v horkých dnech k nezaplacení! Ráno je skvělou alternativou při zalévání cereálních snídaní, přes den pak k přípravě celé řady pokrmů a koktejlů. Přidává se také do čaje nebo kávy. V thajské kuchyni patří mezi běžně používanou surovinu, protože slouží ke zmírnění pálivosti pokrmů.
Zajímavost: Nápoj se vyrábí z kokosových ořechů, které rostou na vrcholku palmy, zvané kokosovník ořechoplodý. Až třicet metrů vysoká palma rostoucí v tropických oblastech poprvé plodí po sedmi letech růstu. Vyzrálý ořech má tvrdou dřevnatou skořápku hnědé barvy. Pokrývají ji odlupující se svazky lýka, které jsou pozůstatkem po zeleném obalu, ve kterém se ořech nacházel během růstu. Ořech je vydatným zdrojem energie! Pod skořápkou je bílá dužnina, která obsahuje cca 60% tuku, 20 % glycidů, 8 % proteinů a 6 % vody. Průměrný mladý kokos obsahuje až 20 % denní dávky vápníku, 2 gramy vlákniny, 2 gramy proteinů, 15 gramů cukrů a 3 gramy nenasyceného tuku. Sušená bílá dužnina se nazývá kopra nebo též sušený kokos. U nás známe především strouhaný kokos, který je zejména při vánočním pečení cukroví nenahraditelnou ingrediencí. Používá se jako přísada na sladké pochutiny, zákusky a dorty po celém světě. Kokos je navíc zdrojem kokosové mouky, která je základní potravinou pro velkou část světové populace. Ořech má uprostřed dutinu, která mu umožňuje plavat na vodě. Dutina je vyplněna kokosovou vodou, nazývanou též kokosové mléko.
Použití: Pro přípravu koktejlů, cereálií a jiných pokrmů.
Složení: Kokosová šťáva 80 %, pitná voda, zahušťovadlo E412, antioxidant E223, emulgátor E435, stabilizátor E466, siřičitany
Více z kategorie
61,70 Kč
55,09 Kč bez DPH
