TAHINI

Tahini

Tahini je pasta z mletých sezamových semen, která má jemně oříškovou chuť. Tato pasta je bohatá na zdravé tuky, vápník, bílkoviny a vitamíny, což z ní činí výživnou přísadu do jídel. Tahini je široce používána v blízkovýchodní kuchyni a jako základ pro různé pomazánky.

• Hummus s tahini: Tahini je základní složkou pro přípravu populární pomazánky hummus. Společně s cizrnou, česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem vytváří krémovou pomazánku, která je oblíbená po celém světě.
• Tahini dipy: Tahini může být také smíchána s jogurtem, kořením a česnekem pro přípravu chutného dipu, který je skvělý k zeleninovým tyčkám nebo jako příloha k pokrmům z grilu.
• Sladké a slané využití: Tahini je skvělá nejen v slaných pomazánkách, ale i v sladkých verzích – například v kombinaci s medem a ovocem jako zdravá pomazánka na pečivo.