PAŠTIKY

Paštiky

Paštiky jsou jemné a krémové pomazánky, které bývají připraveny z masových nebo vegetariánských základů. Jsou vhodné pro syté sendviče nebo na slanou slavnostní tabuli. Mohou být vyrobeny z maso, játra, luštěniny nebo zeleniny a často se podávají s čerstvým chlebem nebo krutony.

• Játrové paštiky: Jsou jedním z nejběžnějších typů paštik. Vyrobené z jater (například kuřecích jater nebo vepřových jater) a ochucené cibulí, česnekem, bylinkami a kořením, jsou chutné a výživné. Mohou obsahovat také smetanu nebo máslo pro jemnější texturu.
• Masové paštiky: Tyto paštiky se vyrábějí z masových směsí jako jsou kuřecí paštika, vepřová paštika nebo krůtí paštika. Mohou být obohaceny o zeleninu, vínem nebo karmelizovanou cibulí pro bohatší chuť.
• Vegetariánské a veganské paštiky: Pro vegetariány a vegany existují alternativy masových paštik, například paštiky z luštěnin (např. čočka), cizrny, tofu nebo ořechů. Tyto paštiky jsou bohaté na bílkoviny a často se ochucují bylinkami, kořením a olivovým olejem.
• Paštiky s kořením a bylinkami: Pro zvýraznění chuti se paštiky často ochucují rozmarýnem, tymiánem, majoránkou nebo pepřem. Takové paštiky mají výraznější chuť a jsou skvélé na obložené chlebíčky.