Popis
SMĚS NA CHLÉB GENTLEMAN
Směs na kváskový chléb Gentleman je kombinací dvou balení. Jedno obsahuje směs na přípravu kvásku, druhé obsahuje směs na přípravu chleba. Z chlebové směsi Gentleman lze upéci chléb jak v automatické pekárně, tak v klasické troubě. Po upečení je možné chléb také zamrazit, po rozmrazení zachovává své kvality. Směs splňuje kritéria České cechovní normy a získala certifikaci a povolení nést její logo. Česká cechovní norma klade na výrobce vyšší nároky než legislativa, pro spotřebitele je tak garancí kvality.
Tato směs není vhodná pro pečení chleba v klasické troubě volně, ani pro pečení v klasické troubě ve formě s poklicí. Konzistence těsta je příliš řídká a změna množství tekutin není žádoucí.
Složení:
Směs obsahuje dva sáčky. Jeden pro přípravu kvasu a druhý pro přípravu chleba.
Směs pro přípravu kvasu: čiroková mouka, pohanková mouka, dextróza, kukuřičná mouka, hrachová mouka, květový med sušenýSměs pro přípravu chleba: mouka z bílé rýže, mouka z hnědé rýže, tapiokový škrob, rozpustná vláknina inulin, kurakkanová mouka, jáhlová mouka, hrachový protein, jedlá sůl, zahušťovadlo guma guar.
BEZLEPKOVÁ SUROVINA
Příprava:
Tato směs není vhodná pro pečení chleba v klasické troubě volně, ani pro pečení v klasické troubě ve formě s poklicí. Konzistence těsta je příliš řídká a změna množství tekutin není žádoucí.
Při pečení v klasické troubě ve formě, stejně jako u ostatních chlebových směsí Adveni, těsto zpracováváme (mícháme) pouze 1×, necháme kynout pouze 1× a to přímo ve formě, ve které budeme chléb péct. Pečící formu si vyložíme pečícím papírem.
Nejdříve si připravíme kvásek (správný termín je kvas). Kvásek se bude kultivovat zhruba 10 hodin:
Otevřeme sáček s nápisem „SMĚS PRO PŘÍPRAVU KVASU“ a jeho obsah nasypeme do misky. Přilijeme 250 ml teplé vody a promícháme.
Misku důkladně přikryjeme potravinovou fólií, do které uděláme (např. párátkem) cca tři malé otvory a na teplém místě necháme kvasit.
Kvásek obvykle dosáhne vitality už po 10 hodinách (velmi záleží na teplotě okolního prostředí). Vitální, energií nabitý kvásek poznáte snadno podle nakyslé chuti, vůně a bublinek.
Pro domácí automatickou pekárnu:
Do mísící nádoby nalijeme 220 ml teplé vody, přidáme připravený kvásek a přisypeme obsah sáčku s nápisem „SMĚS PRO PŘÍPRAVU CHLEBA“.
TIP! Pro větší objem můžeme přidat 1 g suchého droždí. Není to však nutné, chléb pěkně nakyne i tak.
Pečeme na krátký program cca 2 hodiny–maximálně 2 hodiny a 10 minut.
Pro klasickou troubu ve formě na chléb:
Do mísy nalijeme 220 ml teplé vody, přidáme připravený kvásek a přisypeme obsah sáčku s nápisem „SMĚS PRO PŘÍPRAVU CHLEBA“. Důkladně promícháme.
TIP! Pro větší objem můžeme přidat 1 g suchého droždí. Není to však nutné, chléb pěkně nakyne i tak.
Těsto přelijeme do formy vyložené pečícím papírem a necháme cca 1 hodinu kynout.
Pečící formu s vykynutým těstem vložíme do rozpálené a zapářené trouby a při teplotě 250 °C pečeme po dobu 20 minut.
Poté troubu otevřeme a páru vyvětráme, vyndáme spodní starý plech, teplotu stáhneme na 200 °C a pečeme 30 minut.
Pak chleba vyklopíme z formy, opatrně sundáme pečící papír a pečeme ještě 10 minut na mřížce, abychom docílili pěknou kůrku ze spodu.* (*Pozor, celková doba pečení se může mírně lišit – v závislosti na typu trouby. Je proto třeba řídit se i zkušeností s vlastní troubou. Že je chléb hotový, prověříme známým testem se špejlí – zapíchneme ji do chleba, a když ji vytáhneme suchou, chléb je upečený. Správně upečený chléb poznáme také tak, že zaklepeme na spodek a ten musí „zvonit“, tzn. znít dutě.)
Po upečení necháme chléb vychladnout na mřížce.
Chléb krájíme až po vychladnutí.
Z další nabídky bezlepkových směsí k výrobě chleba můžete vyzkoušet také směs na chléb Bodyguard , Deliktes , Energy , Everyday , Party a Talián
Alergeny:
Výrobek může obsahovat sezam z důvodu zpracování potravin způsobem křížových cest.
Skladování:
Skladujte v suchu a chladu
Hmotnost: 500gr
ADVENI MEDICAL s.r.o. je česká společnost, která je výrobcem bezlepkových potravinových produktů.
Výrobce:
ADVENI MEDICAL, spol. s r.o.
Mělčany 64, 666 64 Mělčany, Česká Republika
Směs na kváskový chléb Gentleman je kombinací dvou balení. Jedno obsahuje směs na přípravu kvásku, druhé obsahuje směs na přípravu chleba. Z chlebové směsi Gentleman lze upéci chléb jak v automatické pekárně, tak v klasické troubě. Po upečení je možné chléb také zamrazit, po rozmrazení zachovává své kvality. Směs splňuje kritéria České cechovní normy a získala certifikaci a povolení nést její logo. Česká cechovní norma klade na výrobce vyšší nároky než legislativa, pro spotřebitele je tak garancí kvality.
Tato směs není vhodná pro pečení chleba v klasické troubě volně, ani pro pečení v klasické troubě ve formě s poklicí. Konzistence těsta je příliš řídká a změna množství tekutin není žádoucí.
Složení:
Směs obsahuje dva sáčky. Jeden pro přípravu kvasu a druhý pro přípravu chleba.
Směs pro přípravu kvasu: čiroková mouka, pohanková mouka, dextróza, kukuřičná mouka, hrachová mouka, květový med sušenýSměs pro přípravu chleba: mouka z bílé rýže, mouka z hnědé rýže, tapiokový škrob, rozpustná vláknina inulin, kurakkanová mouka, jáhlová mouka, hrachový protein, jedlá sůl, zahušťovadlo guma guar.
BEZLEPKOVÁ SUROVINA
Příprava:
Tato směs není vhodná pro pečení chleba v klasické troubě volně, ani pro pečení v klasické troubě ve formě s poklicí. Konzistence těsta je příliš řídká a změna množství tekutin není žádoucí.
Při pečení v klasické troubě ve formě, stejně jako u ostatních chlebových směsí Adveni, těsto zpracováváme (mícháme) pouze 1×, necháme kynout pouze 1× a to přímo ve formě, ve které budeme chléb péct. Pečící formu si vyložíme pečícím papírem.
Nejdříve si připravíme kvásek (správný termín je kvas). Kvásek se bude kultivovat zhruba 10 hodin:
Otevřeme sáček s nápisem „SMĚS PRO PŘÍPRAVU KVASU“ a jeho obsah nasypeme do misky. Přilijeme 250 ml teplé vody a promícháme.
Misku důkladně přikryjeme potravinovou fólií, do které uděláme (např. párátkem) cca tři malé otvory a na teplém místě necháme kvasit.
Kvásek obvykle dosáhne vitality už po 10 hodinách (velmi záleží na teplotě okolního prostředí). Vitální, energií nabitý kvásek poznáte snadno podle nakyslé chuti, vůně a bublinek.
Pro domácí automatickou pekárnu:
Do mísící nádoby nalijeme 220 ml teplé vody, přidáme připravený kvásek a přisypeme obsah sáčku s nápisem „SMĚS PRO PŘÍPRAVU CHLEBA“.
TIP! Pro větší objem můžeme přidat 1 g suchého droždí. Není to však nutné, chléb pěkně nakyne i tak.
Pečeme na krátký program cca 2 hodiny–maximálně 2 hodiny a 10 minut.
Pro klasickou troubu ve formě na chléb:
Do mísy nalijeme 220 ml teplé vody, přidáme připravený kvásek a přisypeme obsah sáčku s nápisem „SMĚS PRO PŘÍPRAVU CHLEBA“. Důkladně promícháme.
TIP! Pro větší objem můžeme přidat 1 g suchého droždí. Není to však nutné, chléb pěkně nakyne i tak.
Těsto přelijeme do formy vyložené pečícím papírem a necháme cca 1 hodinu kynout.
Pečící formu s vykynutým těstem vložíme do rozpálené a zapářené trouby a při teplotě 250 °C pečeme po dobu 20 minut.
Poté troubu otevřeme a páru vyvětráme, vyndáme spodní starý plech, teplotu stáhneme na 200 °C a pečeme 30 minut.
Pak chleba vyklopíme z formy, opatrně sundáme pečící papír a pečeme ještě 10 minut na mřížce, abychom docílili pěknou kůrku ze spodu.* (*Pozor, celková doba pečení se může mírně lišit – v závislosti na typu trouby. Je proto třeba řídit se i zkušeností s vlastní troubou. Že je chléb hotový, prověříme známým testem se špejlí – zapíchneme ji do chleba, a když ji vytáhneme suchou, chléb je upečený. Správně upečený chléb poznáme také tak, že zaklepeme na spodek a ten musí „zvonit“, tzn. znít dutě.)
Po upečení necháme chléb vychladnout na mřížce.
Chléb krájíme až po vychladnutí.
Z další nabídky bezlepkových směsí k výrobě chleba můžete vyzkoušet také směs na chléb Bodyguard , Deliktes , Energy , Everyday , Party a Talián
Alergeny:
Výrobek může obsahovat sezam z důvodu zpracování potravin způsobem křížových cest.
Skladování:
Skladujte v suchu a chladu
Hmotnost: 500gr
ADVENI MEDICAL s.r.o. je česká společnost, která je výrobcem bezlepkových potravinových produktů.
Výrobce:
ADVENI MEDICAL, spol. s r.o.
Mělčany 64, 666 64 Mělčany, Česká Republika
energetická hodnota kj: 847,000000
Energetická hodnota kj: 202,000000
Tuky: 0,900000
Z toho nasycené mastné kyseliny: 0,200000
Sacharidy: 43,000000
Z toho cukry: 0,500000
Bílkoviny: 5,000000
Sůl: 1,400000
Směs na chléb GENTLEMAN 500g Adveni bez lepku NOVINKA květen 5900
120,95 Kč
107,99 Kč bez DPH